В состав его входят все незаменимые аминокислоты, лишь по лизину он уступает рыбной муке, но цистин и метионин содержатся в оптимальных количествах.
В соевом шроте обнаружен ряд токсических, стимулирующих и угнетающих веществ, включая вещества, вызывающие аллергию, и антикоагулянты. Имеется и ингибитор трипсина, который, ухудшая переваримость протеина, снижает ценность белков. Антитрипсиновый ингибитор инактивируется при воздействии высоких температур, поэтому свиньям необходимо скармливать прогретый шрот, что способствует увеличению привесов при одновременном сокращении расхода кормов на 1 кг привеса.
Этот вид шрота является хорошим ингредиентом в рационах для свиней при откорме на мясо и бекон.
