КРС Ярославской породы весьма угловатой формы, средней величины. Грудь узкая, умеренно глубокая, грудная клетка длинная, холка высокая, иногда узкая, задняя часть широкая. Средние надои составляют 3000—3500 кг, содержание жира 3,9-4,4%. Рекордные удои достигают 12 000 кг.
